于日本冲绳获奖无数并广受欢迎的意式手工雪糕店Yanbaru Gelato，将于今年11月选址香港全新启德地标——双子汇，引入首间海外专门店Yonna Yonna Gelato；一系列色彩缤纷的意式雪糕以空运自冲绳的各式时令蔬果每日人手新鲜制作，旨在为甜品迷呈献独特的琉球特色风味。

Yanbaru Gelato命名自拥有丰饶天然资源的森林地区——「山原（Yanbaru）」，于日本冲绳拥有六间分店。品牌自开业以来一直坚持于岛屿间寻觅原材料，将大自然的珍贵馈赠变奏成别具品牌个性的意式手工雪糕，为来自世界各地的甜品爱好者带来惊喜满满的冰凉好滋味。团队的专注用心引领Yanbaru Gelato于国际间名声鹊起，更收获无数奖项，包括于Gelato International Competition中喜获Grand Prix殊荣。

Yonna Yonna Gelato以冲绳方言「Yonna Yonna（よんなーよんなー）」命名，意指慢慢来，以悠闲节奏体现当地的慢活精神；将秉承日本总店的传统，为香港引入多款由品牌顾问柴野大造先生及米盛胜也先生精心创作的精彩口味。两位意式手工雪糕达人于行内拥有丰富经验，更曾双双于2017年远赴意大利巴勒摩，在被誉为意式手工雪糕世界杯的Gelato World Cup中勇获冠、亚军，成就该大赛中历史上首位亚洲人位列榜首的历史性时刻。

冲绳素有日本南方天堂的美誉，盛产的优质蔬果多不胜数，如人气的今归仁西瓜、灿灿芒果、黄金菠萝及胜山香柠等；而即将于香港首度耀目登场的Yonna Yonna Gelato将匠心精挑当地最新鲜时令的果物制作意式手工雪糕，除了杯装雪糕选择外，亦设有500克的家庭装可供选购。店内另将同时供应意式手工雪糕沙冰，及不含咖啡因的冲绳花草茶，全面展示琉球独有的文化风味。

Yonna Yonna Gelato的意式手工雪糕与传统雪糕相比含有更低的卡路里及糖份，其基底脂肪同样较少。当中的口味选择将按季节变更，而获2015年日本全国优胜大奖的「橘子香草彭马斯卡邦尼」绝对是甜品爱好者不容错过之选。品牌开业正值秋冬，完美展示季节风味的选择或有「伊江岛红芋」、及「糖渍栗子」。店内另备有获日本素食协会认证的纯素选项，如「今归仁西瓜」、「冲縄胜山香柠」及「菠萝桶柑」」等。

有见日本冲绳每年丢弃不完美的农产品价值高达3亿日圆，Yonna Yonna Gelato致力秉承总店的可持续发展理念，积极采用外表略有瑕疵但果肉美味不变的农产品，期望可以减少浪费，以行动支持当地农民。此外，品牌亦与日本农场直接合作，确保果物的品质及食用安全，为大家带来优质纯粹的意式手工雪糕原味道。

Yanbaru Gelato创办人国场和雄先生分享道：「我们十分高兴可以于香港迎来全新品牌Yonna Yonna Gelato的开业，与香港甜品迷分享我们独有的意式手工雪糕滋味。在意式手工雪糕达人柴野大造先生及米盛胜也先生的带领下，店内的每款口味都能完美展现冲绳农产品之美，与大家一起分享他们于岛屿间发掘到的东瀛瑰宝。」

选址九龙东的全新地标双子汇，Yonna Yonna Gelato是首家与双子汇一期同期揭幕的店铺。占地500平方呎，店内设有6个座位，铺面选用天然的大地色调为主色，精心挑选质感简朴自然的木材搭配沙色墙身，营造冲绳岛屿独有的宁静惬意氛围。而室内的落地大玻璃更以商场的绿草庭园为景，并采用穿透的五层金属设计为点缀，以疗愈的米色及蜜桃色层层构建弧度各异的金属装饰，与雪糕及雪糕勺的弧形特色巧妙呼应。

Yonna Yonna Gelato将于2024年11月开业，地址位于香港九龙启德沐翠街12号双子汇二期地下G16号铺，营业时间为星期一至四，中午12时至晚上9时，及星期五至日，上午11时至晚上10时。

 
详情请致电或发送WhatsApp短讯至（852）5910-8190，或电邮至 yonna.gelato@gmail.com 。