2024年11月5日至10日，芬兰食品信息协会（Ruokatieto）携欧盟项目 “食之有道——来自芬兰的欧洲可持续乳制品与猪肉” 亮相第七届中国国际进口博览会（CIIE）。在本届展会上，芬兰食品信息协会（Ruokatieto）通过一系列互动活动，向中国市场展现来自芬兰的欧洲可持续猪肉和乳制品的高品质与可持续发展理念，传递其在食品安全和可追溯性方面的卓越成就。展位位于2.2号馆，B2-03。

作为全球领先的国际贸易盛会，进博会汇聚了来自世界各地的企业和消费者，是展示创新产品、推动国际合作的重要平台。芬兰食品信息协会（Ruokatieto）希望通过此次展会，深化中芬在食品领域的合作，助力更多中国消费者了解并体验芬兰食品的独特风味与健康价值。

开幕式开启探寻芬兰美食的魅力之旅

照片从左至右分别为：Atria出口副总裁Seppo Pellikka、Valio全球高级副总裁-奶粉事业部 Timo Pajari、芬兰对外贸易和发展部长Ville Tavio维尔·塔维奥、芬兰驻上海总领事馆总领事Anu Vuori 嵇安诺、芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄

11月6日上午，芬兰食品信息协会（Ruokatieto）在其展位举办开幕式，开启了为期五天的丰富展会活动。芬兰食品信息协会（Ruokatieto）代表发表欢迎致辞，随后芬兰驻上海总领事及品牌代表共同探讨芬兰食品的全球领先地位及其在可持续农业中的贡献。仪式以剪彩活动结束，象征着中芬食品文化的进一步融合与合作。

芬兰驻上海总领事馆总领事Anu Vuori 嵇安诺

芬兰对外贸易和发展部长Ville Tavio维尔·塔维奥

开幕式结束后，知名厨师Tony与Sarah带来了精心准备的多道芬兰美食的烹饪展示，现场演示如何将来自芬兰的欧洲可持续猪肉与乳制品融入创新菜肴中。到场观众不仅观摩了烹饪过程，还亲自品尝了这些美味佳肴，体验纯净、自然的芬兰风味。

互动体验，促进中芬食品文化交流

在展会期间的展示不仅限于美食体验，更致力于推广芬兰在食品生产中的可持续发展理念和严格的食品安全标准。来自芬兰的欧洲可持续猪肉和乳制品以其生产过程中的透明和可追溯性著称，确保每一位消费者都能安心享用。

展位上还安排了每日的烹饪演示与品鉴活动，厨师团队展示了多道创意菜肴，如酸甜猪梅花肉、酥脆低温烹调猪里脊等，搭配来自芬兰的欧洲可持续高蛋白乳制品，在味觉盛宴的基础上，彰显其健康与可持续的承诺，在健康与美味之间实现完美平衡。同时，专业营养师也在活动现场讲解了芬兰食品的健康优势，向观众介绍如何在日常饮食中融入这些营养丰富的食材。这些互动体验进一步提升了中国消费者对芬兰食品的认知。

拓展中国市场，推动中芬合作新高度

中国国际进口博览会是芬兰食品信息协会（Ruokatieto）进一步拓展中国市场的关键平台。协会在展会期间与食品专业人士、进口商、厨师和消费者建立联系，展示来自芬兰的欧洲可持续猪肉和乳制品的多样应用场景与独特风味。协会首席代表表示：“我们希望通过进博会这个国际舞台，让更多中国消费者能够感受到芬兰食品的纯净美味和背后的可持续发展理念。”

芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄

芬兰食品信息协会（Ruokatieto）作为欧盟提供经济支持的“食之有道——来自芬兰的欧洲可持续乳制品与猪肉”项目主办方，未来将继续通过线上电商平台与线下超市、餐厅等多渠道推广，将芬兰健康、环保的食品带入更多中国家庭，提升其在中国市场的知名度和影响力。

进博会现场，我们有幸采访到了芬兰食品信息协会首席代表以及Valio全球高级副总裁，他们向我们分享了包括产自芬兰的欧洲可持续乳制品在内的芬兰食品在全球舞台上的发展潜力和市场竞争力，以及他们对中国市场的战略规划和期待。

GT品味：请问芬兰食品信息协会在确保食品安全和质量方面有哪些核心措施？您如何看待芬兰食品安全监管体系与中国之间的差异和互补性？

芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄：芬兰食品信息协会在确保食品安全和质量方面采取了一系列核心措施，这些措施包括：严格的生产标准、对可持续发展的坚持、以及全程可追溯的监管体系。每个芬兰食品生产者都必须遵守严格的法律规定，从生产到加工的每一个环节都要进行质量监控和风险评估，以确保产品的安全和高质量。与中国的食品安全监管体系相比，芬兰更注重自然环境保护和食品生产过程中的可持续性。中国的食品监管体系也十分完善，尤其在市场准入和产品检验方面具有严格的标准。中芬两国的监管体系在食品安全保障方面有着相似的目标，但互补性体现在芬兰可以将其在环境保护和可持续发展方面的优势带到中国市场，这为中国消费者提供了多样化的食品选择，也有助于推动中芬食品贸易的长远发展。

GT品味：请问产自芬兰的欧洲可持续乳制品在进入不同文化背景的市场时，如何调整产品以适应当地消费者的口味和偏好？

Valio全球高级副总裁-奶粉事业部 Timo Pajari：

许多中国消费者关注健康，尤其是中老年人和儿童。因此，作为产自芬兰的欧洲可持续乳制品，我们可以从中添加适合不同年龄段需求的营养成分。另外，针对乳糖不耐的消费者，我们改进了乳糖酶分解技术，使乳制品更易于消化。

中国市场比较注重乳制品的保健功能，对此我们会研发比如增加益生菌以促进肠道健康或富含硒等矿物质的配方，可以满足消费者对健康生活方式的追求。

在营销端，我们强调产品的芬兰文化背景和品牌故事，例如“北欧纯净”形象、“芬兰的宝藏”标签、以及诺贝尔奖得主推荐等，突显产自芬兰的欧洲可持续乳制品的独特性和高端价值。这不仅能够区分于其他进口乳制品，还可以激发消费者对欧洲生活方式的好奇与向往。

GT品味：请问产自芬兰的欧洲可持续乳制品是如何实践可持续发展的？在环保和资源管理方面有哪些特别的努力？

Valio全球高级副总裁-奶粉事业部 Timo Pajari：

一是坚持可持续农业：我们与农民合作，推广环保实践，改善动物福利和土壤健康，同时减少农药使用。

二是注重减少温室气体排放：专注于减少温室气体排放并投资可再生能源。

三是减少生产中的废物：我们的策略是强调最小化废物和实施循环经济原则，包括创新的包装解决方案。

产自芬兰的欧洲可持续乳制品就是通过以上几点坚持履行社会责任，同时积极为环境和社会做出贡献。

诚挚邀请所有对芬兰可持续食品与健康饮食感兴趣的参观者品鉴来自芬兰的精致佳肴，探索其背后的健康与环保理念，与我们共同开启可持续美食的新篇章。

*活动资助来源于欧盟。本推广活动所表达的观点和内容仅代表作者个人观点，不一定反映欧盟或欧洲研究执行局（REA）的立场。欧盟及相关资助机构对此不承担任何责任。