2024年11月25至27日，法国波尔多精品佳酿的翘楚，葡萄酒界的年度盛会——VINTAGE BORDEAUX 2021年份葡萄酒品鉴会，在广州、上海、北京成功举办。今年的中国路演，吸引了众多专业人士齐聚一堂，共同见证了这场法国波尔多的美酒盛宴。本次活动由位于波尔多的同名营销传播公司VINTAGE BORDEAUX举办，获得了三大一线城市专业人士的一致好评。此次中国路演，不仅展示了波尔多美酒的卓越品质，更彰显了法国葡萄酒生产者对中国市场的坚定信心。
2021年，对波尔多葡萄酒产业而言，是充满挑战的一年。极端天气、病虫害以及市场波动等多重因素，给酿造者带来了前所未有的困难。然而，VINTAGE BORDEAUX的酿造者们凭借精湛的技艺、丰富的经验、不懈的努力，依然酿造出了令人赞叹的美酒佳酿。这些佳酿不仅展现了波尔多葡萄酒的经典风味，更体现了酿造者们攻坚克难、追求卓越的精神。这种精神，正是波尔多葡萄酒历经数百年，依然蓬勃发展的重要原因。
对于此次中国路演，VINTAGE BORDEAUX主席、波尔多列级庄代表Ronan Laborde给予了高度评价。他说：“中国市场正展现出日益成熟的面貌，消费者对波尔多葡萄酒的认知和欣赏不断加深。从风土到年份，再到不同酒庄的特色，中国消费者展现出对波尔多产区深入探寻的热情与专业度。这种变化令人欣喜，也为波尔多葡萄酒在中国的发展注入了信心。我们期待未来与中国市场更紧密的合作，共同推动葡萄酒文化的发展。”
品鉴会
VINTAGE BORDEAUX今年携旗下60多家酒庄，70多款精品佳酿亮相，为中国的专业人士带来了一场品鉴盛宴。参展酒庄覆盖波尔多各大标杆产区（包括Graves、Pessac - Léognan、Saint - Emilion Grand Cru、Pomerol、Listrac - Médoc、Moulis - en - Médoc、Haut - Médoc、Margaux、Saint - Julien、Pauillac、Saint - Estèphe）。这些酒庄，作为波尔多葡萄酒产业的佼佼者，不仅传承了古老的酿造技艺，更在不断创新中寻求突破。他们利用现代科技手段，提升葡萄酒的品质与稳定性，同时保持其独特的口感和风味。每一款佳酿都蕴含着酒庄的历史与文化，讲述着波尔多葡萄酒的传承与发展。
VINTAGE BORDEAUX堪称世界上集中展示波尔多产区名庄珍酿的最重要盛会之一，对于如何应对当前世界葡萄发展趋势和潮流，VINTAGE BORDEAUX主席、波尔多列级庄代表Ronan Laborde接受了来自GT品味（Gourmet Talks）的采访，他说：“如今，每个市场都在迅速发展，尤其是中国市场。但是变化越快，越要保持自己的个性，因为个性非常重要。我们不惧怕竞争，不担心来自新世界的比较，因为越比较越能彰显我们的个性。另外，忠诚也很重要，要对葡萄酒市场很忠诚，要对老朋友老客户忠诚。时光流转，岁月不停，而我们始终保持初心，坚守自己，保持个性。”
VINTAGE BORDEAUX主席、波尔多列级庄代表Ronan Laborde
活动现场气氛热烈，人头攒动，井然有序。与会来宾手持品酒杯，穿梭于各个酒庄的展位之间，细细品味着每一款佳酿。酒庄代表们热情地向来宾们介绍酒庄的历史、酿造工艺以及2021年份的特色。不少庄主更是亲自出席，与嘉宾们面对面交流，分享酿造心得和市场展望。VINTAGE BORDEAUX主席、波尔多列级庄代表Ronan Laborde对GT品味说到: “首先, 我们希望这个品鉴会的推广路演活动能为中国葡萄酒爱好者们提供一个相聚品鉴的机会。这么多年来，除了疫情时期，我们几乎是每年都来中国。最重要的是，我们相信，我们之间的联系很重要。今天在品鉴会现场，看到大家都愉悦地享受，开心地相聚。希望以后的每一年，我们大家都会在这里相聚。同时，我们也希望能与今天到场专业人士有一些商业合作的机会，这对于我们来说也是锦上添花的事情。”
大师班
广州站上海站的大师班，以圆桌对话、分组形式创新呈现，为来宾带来了与众不同的体验。5组庄主代表，讲述了10家酒庄各自的独特故事，精诚为来宾揭秘酿造秘诀、解读市场动态。北京站的大师班，讲师徐伟（小皮）讲述了VINTAGE BORDEAUX葡萄酒的诞生过程，解读波尔多风土的奥义，帮助来宾领略了波尔多的酿造艺术。庄主们也亲临大师班，分享最前沿的市场趋势，激发灵感，让中国专业人士开启了一段难忘的葡萄酒探索之旅。
对中国市场信心十足
谈及中国葡萄酒市场，VINTAGE BORDEAUX主席、波尔多列级庄代表Ronan Laborde表达了乐观的态度。“中国市场正在逐渐成熟，主要体现在以下两方面：第一、更专业。每次我们来，大家提出的问题越来越难，无论是大师班还是品鉴会，无论是消费者来，还是专业葡萄酒行业人士，都展示出很好的知识素养和文化背景。其次，更精致。中国的消费者已经很清楚知道自己要什么，不止要品质，还要故事，还要有更多的情绪价值。而我们波尔多已经准备完全好，我们酒很好，有非常专业的基础，我们有很多的故事可以分享。” 同时，他还说到： “波尔多葡萄酒凭借悠久的历史、卓越的陈年潜力以及独特的风土魅力，赢得了全球消费者的青睐。在种植和酿造过程中，我们始终坚持传统与创新并存，以确保每一瓶葡萄酒都能展现波尔多的卓越品质。未来，我们将继续聚焦于‘重质量’的发展方向，同时在品牌推广上依然坚持线下品鉴的传播，通过与消费者面对面的交流，让更多人接触到并真正品味波尔多的优质佳酿。我们深信，凭借耐心与信心，中国市场的潜力将为波尔多带来新的契机，同时也为中国消费者开启更广阔的葡萄酒文化世界。”
此次VINTAGE BORDEAUX 2021年份葡萄酒中国路演的成功举办，不仅进一步巩固了波尔多精品葡萄酒在中国市场的地位，也为中国的葡萄酒行业带来了新的发展机遇和合作契机。未来，随着中法两国在葡萄酒领域的交流与合作不断深入，波尔多精品葡萄酒将在中国市场书写更加辉煌的篇章。同时，VINTAGE BORDEAUX也将继续秉持传承与创新的精神，为全球葡萄酒爱好者带来更多高品质的佳酿。
VINTAGE BORDEAUX是一家营销传播公司，主要宗旨是向全球推广波尔多精品佳酿。为专业人士带来波尔多高品质美酒的同时，构建起连接中国专业人士与波尔多葡萄酒贸易商、生产商之间的桥梁，促进葡萄酒市场的发展。
关于2021年份：
2021 年对于波尔多葡萄种植者来说，是一个特别具有挑战性的年份。春季的严重霜冻，夏季的暴雨、冰雹，多种病害，导致了不同程度的减产。幸运的是，夏末的天气干燥，阳光充足，昼夜温差大，更有利于葡萄成熟。2021年是个晚熟的年份，收获的果实个头大，苹果酸含量高，糖度也是多年以来最低。
红葡萄酒：2021年红葡萄，是被“秋老虎”（Indian Summer）挽救的一个年份。果实个头大是今年的一个显著特点。美乐的果肉往往更丰满。由于9月雨季和高温的交替出现，今年没有让所有美乐达到最佳成熟度。10月初的高气压推迟了葡萄的采摘期，这让赤霞珠充分受益。总的来说，达到了良好成熟度。今年的赤霞珠色泽深沉，清新芳香，单宁明显，层次丰富，尤其是在最优质的砾石风土上。右岸的品丽珠取得了巨大成功。它们芳香浓郁，口感如天鹅绒般细腻，在调配中发挥了重要作用。
白葡萄酒：凉爽的夏季通常有利于优质干白葡萄酒的酿造。2021 年份的长相思葡萄酒尤其出色，尽管苹果酸含量较高，但充满着成熟与芳香。在较为优质的土壤上种植的赛美蓉，极具潜力，能酿造出口感细腻、芳香浓郁的葡萄酒。
甜白葡萄酒：虽然恶劣的天气条件严重影响了产量，但 2021 年的一些甜白葡萄酒还是表现出了卓越的品质。在那些标准严格的庄园里，10 月中旬采摘的葡萄酿造出了纯度极高、浓度极佳的葡萄酒，酸度使其更加出色。
