久席为上海沛达餐饮旗下新品牌，目前有“侬家宴”上海西康路400号，上海政立路507号两家店。久席坐落在静安区万航渡路吉臣酒店三楼，设有16个大小包房，最大可以容纳18人用餐。


有四连包.两连包，有品鉴宴会西式大厅可同时20人用餐。


每一间包房都已鹤为原型，高贵典雅。

久席，取「久」之意，为「席」题期。主张以礼教之仪，宴请各方来客，宴席终有席散之时，但一场用心的宴席定能让人记得长久。品牌以鹤为形，化其高贵灵动之感，取其长久富运之意，向客人传达长长久久尊贵的布席理念。

久席，专注的淮扬菜，自古以来就有“宴会珍错之盛，淮安为最”的说法，如今淮扬菜也一直是国宴标准。因时而异的淮扬菜，需要大厨讲究精细的刀工、善用火候、考究摆盘，才保证了每盘菜的细致精美，格调高雅。加上淮扬菜用餐时考究的饮宴规矩，用以宴请最适当不过。

在久席，席皆以宴为标准，客皆以贵宾待之。愿席间情意，长久存留。

今日晚宴招牌菜：


菌临天下鮰鱼狮子头：
鮰鱼长江著名淡水鱼之一，鮰鱼肉质肥美异常，细嫩无刺，口味香酥，有菜花鮰鱼之称。黑毛猪采用猪肋条肉，剁成石榴粒状，夏天肥7精3的比列和鮰鱼蓉融合，时令的松茸菌汤一起炖制，鮰鱼狮子头肥嫩，汤鲜美醇厚，是久负盛名扬州传统名菜狮子头上的新创意。

灵魂乳鸽：
灵感来自南京盐水鸭的制作方式，久席结合了特殊工艺来卤制22天乳鸽。腌制后的乳鸽，香气悠然，肥而不腻，香鲜味美，具有香，鲜，嫩的特点。


双桥软兜：
软兜，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待来客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富，淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。久席采用苏北灌溉渠芦苇荡里的鳝鱼，红烧，爆炒两种烹制方式，让食客可以同时享用两种口味。


淮扬鸡汁烫干丝：
我国人民食用豆腐制品的历史颇为悠久的。据传，淮南王时就发明豆腐了。及至宋代，已出观了“雪霞羹”“东坡豆腐”、“蜜渍豆腐”、“啜菽”(五味拌豆腐条)等豆腐名菜。由于“大煮干丝”既富有营养，又味美、清淡，所以也成了淮扬名菜！久席每日从淮扬运送特制豆腐干，淮扬的精湛刀工，采用炝手法，使干丝洁白，外加干贝丝，海参丝等缀以各种配料，口感丰富，色彩美观，融入几滴扬州好麻油，其味更鲜香。

久席坐落在静安区万航渡路818号

吉臣酒店三楼

电话：62180001