位于斯佩塞达夫镇的苏格兰百富酒厂拥有近130年的酿造历史,原料大麦是由酒厂匠人亲自种植栽培,在机械如此发达的年代,苏格兰百富仍旧保留了传统的地板发芽技术,聘用专职的铜匠来维护修缮铜质蒸馏器,桶匠团队维护用来窖藏威士忌的橡木桶,由首席酿酒大师大卫·斯图尔特先生精心照料着橡木桶中的酒液。可以说,苏格兰百富五大手工技艺在历史长河中沉淀出坚守、自由、创新的精神,是一代代苏格兰百富匠人们的精神家园与心灵归属之地,也是苏格兰百富对全世界单一麦芽威士忌爱好者“匠心·智作”的呈现。
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