窗外蝉音缭绕，似乎在提醒着我们夏日的美好模样～旖旎的仲夏午后，华盛顿州葡萄酒邂逅上海鲁能JW万豪侯爵酒店（JW Marriott Marquis Hotel Shanghai Pudong），开启了一段让味蕾悸动的美酒之旅。全球第三家侯爵万豪酒店毗邻黄浦江，江边美景尽收眼底，近在咫尺的美术馆和滨江步道，更为其增添了文化和艺术气息。此次培训在酒店二楼举办，交错着现代与怀旧情怀的FLINT牛扒餐厅，恰恰与华盛顿州新旧世界相容的葡萄酒风格相符。


学员们陆续签到进场，讲师艾哲庸（John Isacs；“上海日报”葡萄酒专栏作家、“比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛”小组评委主席）先轻松的从“为什么要喝葡萄酒”展开课程。有些学员对葡萄酒不熟悉，因此艾哲庸加了一些葡萄酒基本知识到课程中，包含了喝葡萄酒对健康和社交的帮助、如何品酒等等，并叙述了纽约葡萄酒收藏家父亲的趣味故事，在欢声笑语中很快的拉近了彼此的距离。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，只有亲身品尝过华盛顿州葡萄酒，才能体会到它丰富多变的美妙口感。华盛顿州是美国第二大的葡萄酒产区，种植了七十几种酿酒葡萄，前五大品种分别为赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽、雷司令；而这次，艾哲庸就带了这五大品种的葡萄酒让学员們一飽口福。首先品尝的是两款白葡萄酒，其中“圣觅仙庄园雷司令”是全球销售量第一的雷司令，它平易近人的微微甜口感一下就夺得了半数以上学员的心！“坡门酒窖霞多丽”口感丰富，层层的风味也掳获了不少粉丝。接着，依顺序品尝了美乐、西拉和赤霞珠，大家对这三款红酒的喜爱不分伯仲，每款红酒都有自身独特的风味和特质。品饮中，艾哲庸与学员们愉快地分享着美酒和美食的搭配心得，大家不谋而合地认为餐厅最畅销的肋眼牛排搭配“查尔斯•史密斯西拉”或“圣觅仙赤霞珠”都非常棒！


课程很快地到了尾声，然而美酒余韵还留在唇齿间久久不散。虽然现下酒店的酒单上并无华盛顿州葡萄酒，但这个体验却让大伙儿着实“味蕾”一亮。华盛顿州葡萄酒将一直伴随着大家对葡萄酒的热爱，把萦绕的酒香编织进生活，装饰每一份幸福。


课程酒款（依品饮顺序排列）及联系信息：

- 圣觅仙庄园雷司令白葡萄酒-（Chateau Ste. Michelle Riesling, 2018） 咨询电话：+ 86 13917394560

- 坡门酒窖霞多丽白葡萄酒-（Pomum Chardonnay, 2017）咨询电话：+86 21 62470305

- 机场庄园美乐红葡萄酒-（Airfield Estates Merlot, 2016）咨询电话：+86 21 62470305

-查尔斯•史密斯霹雳！西拉红葡萄酒-（Charles Smith Boom Boom! Syrah, 2015）咨询电话：021-60561999-525

- 圣觅仙庄园复古赤霞珠红葡萄酒 -（Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon - Throwback, 2016）咨询电话：+86 21 62470305

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