又到了尝鲜的季节，上海虹桥康得思酒店应季推出特色手工时令青团，由酒店超过十年传统中式点心制作经验的90后女大厨——王姣姣，继去年成功推出虹桥康得思特色青团之后，再次升级打造时令美味。
今年，姣姣师傅凭借多年的经验不断改良制作手法，经过一次次不断地尝试，变换各种食材，面皮加入新鲜榨取的艾草汁手工揉和。最终创作出四款专属于虹桥康得思的时令青团口味：荠菜鲜肉、肉松虾米、鎏金红豆、野菜春笋。
荠菜鲜肉青团
今年推出的新口味，创意性地选用五花肉糅合春季时令荠菜，将肥瘦相间的五花肉搅碎后加入新鲜芥菜进行搅拌，芥菜的咸鲜和五花肉的鲜美混合在一起，将口感再次提升，将时令鲜味升级。
肉松虾米青团
交融了东南亚与本帮风味，运用特别调制的辣味虾干和绵软咸鲜的上选黑毛猪炒制的肉松，再加入少许咸蛋黄末进行融合，鲜咸之余夹杂着微辣的后劲，营造出多层次的口感。
鎏金红豆青团
用心缔造出细腻绵顺的日式红豆沙，同时还充斥着糯软的红豆粒，包裹着金黄色的流沙馅。轻轻一咬，流沙馅顷刻流淌于唇齿间。细细咀嚼，你又会发现甜咸滋味不断交替上升融合。慢慢品尝，浓郁的奶香，甘甜的豆味，在口腔内在舌尖绵延。
野菜春笋青团
好雨知时节，当春乃发生，立春时节，雨后春笋破土而出，用其最鲜嫩的姿态探出头来。初春的笋鲜嫩清香，也诉说着尝鲜正当时。除了春笋，鲜翠欲滴的马兰头也是当季的春菜，将这两者结合再加以香干点缀，用新鲜艾草打磨的面皮包裹，清新爽口且带有些许韧性，让你如沐春风，一口一个“春”滋味。
-时令青团售价 -
荠菜鲜肉/肉松虾米/鎏金红豆/野菜春笋：人民币9元/个
礼盒装（六粒，四种口味任意搭配）：人民币54元/盒
- 售卖日期 -
3月28日至4月8日
- 售卖地址 -
上海市申虹路333号 - 上海虹桥康得思酒店G层「西悦·驿站」或B1层户外
- 预订电话 -
(86 21) 5263 9628
