近日，上海嘉定喜来登酒店任命吴家伍（Mr. Wade Wu）先生为酒店中餐行政总厨，他将全面负责采悦轩中餐厅以及宴会厨房的运营和管理工作。
吴师傅拥有近20年的餐饮及厨房管理经验，多年深耕粤菜领域的他，对中餐有着精湛的烹调技术以及独到见解，尤其擅长新派粤菜、鲍参翅肚及高端海鲜的料理。2010年起，吴师傅就任中餐行政总厨一职，并深耕此岗位至今。曾先后任职于海南土福湾嘉佩乐度假酒店、深圳回酒店、阳朔糖舍酒店、北京得悦餐饮等知名品牌酒店或餐饮，在加入上海嘉定喜来登酒店之前，吴师傅任职于名人坊高级粤菜，其香港总店连续十二年荣获米其林星级餐厅的荣誉。
从业至今，吴师傅经常秉承“尊重食材、尊重宾客、以质取胜”的理念，始终把客人的需求和满意度放在第一位，通过高品质的食材、高标准的管理以及别出心裁的烹饪方式，赢取宾客的信任以及忠诚。此外，吴师傅也特别喜欢研究创新菜品，不断挑战自己，为客人提供更为丰富和新颖的餐饮体验。获得过国际粤菜师傅技能烹饪大赛季军，有着中式高级烹饪师，中国烹饪大师等荣誉。
酒店总经理孙伟杰先生（Mr. Henry Sun）表示：“吴师傅在米其林餐厅的就职经验使得他对厨房管理有着极高的标准，不仅体现在对食品安全管理的把控上，更是体现在其对餐厅口碑、客人满意度的正向影响上，凭借吴师傅丰富的粤菜经验及独到见解，相信他能在嘉定为宾客带来全新的舌尖体验。”