【相携好“食”光】AHDB助力英国猪肉厂商在中国市场脱颖而出
发表时间：2024-05-29 19:40:00
5月28日，AHDB（英国农业与园艺发展委员会）在上海和平饭店举办了英国优质猪肉答谢晚宴，将英国猪肉生产商、国内从业者及媒体嘉宾汇聚一堂，共享美味。
AHDB国际贸易发展部部长周南森(Jonathan Eckley)在晚宴中说道：“英国从2011年开始向中国出口猪肉，稳定发展的贸易使两国的从业者都从中受益。2023年5月英国猪肉出口量超过了100万吨，这一成就归功于我们相互信任，相互尊重的合作伙伴们。中国是英国最重要的贸易伙伴之一，英国出口商和中国进口商都为此感到骄傲。
AHDB国际贸易发展部部长周南森(Jonathan Eckley)
2024年，AHDB将继续保持与中国的贸易关系，加强双方合作，将更多的优质英国猪肉输送到中国市场，以满足日益“挑剔”的中国消费者的需求。”
除了本月召开的2024SIAL西雅展，AHDB在随后还会参加CIMIE和FHC这两个下半年国内最大的行业展，以展示英国作为全球最优秀的高品质、安全健康的猪肉生产者和供应商的专业能力。
我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，在近些年，猪肉消费结构、消费理念和产业发展已经发生了巨大的变化。随着居民收的增加，我们的饮食结构和健康理念也悄悄发生了变化。营养知识的普及让人们越来越重视对优质肉类的摄取，从“吃饱”转向“吃好”。那些脂肪含量更低、营养价值更高的肉类成为消费者的优选，除此之外，安全也是人们选择肉类时优先考虑的事项，拒绝抗生素肉成为人们的标准之一。而在英国引以为豪的农业标准、质量保证体系和动物福利制度之下生产的优质猪肉无疑正是中国消费市场最为青睐的产品。
品质保障：现代化技术+专业化培训
雄厚的工业实力和现代化技术为当地畜牧业提供了有力的支持。英国政府极为重视农业现代化建设，物联网技术在农场得到广泛应用，从生产加工、仓储冷链、物流配送到全程溯源，让农民们可以更高效地管理牧场和销售产品。同时，消费者还可以通过扫描包装上的二维码来追溯每个产品的“身份信息”，真正实现从牧场到餐桌的信息透明化。
除此之外，英国还致力于推动农业技术推广工作。截止至今，AHDB的肉类教育项目已经通过免费课程向社会输送了10000余位肉类行业专业人士。于2023年推出的学徒培训项目帮助新一代农民掌握更加完善先进的农业技能以保持竞争力来应对不断变化的市场。AHDB设立的养猪业奖学金也帮助有意向从事猪肉行业的年轻人获得更好的实习机会，与专业团队交流合作。
营养健康：高安全标准+高动物福利
得天独厚的地理位置使得英国农场的牧草茂盛，能够为动物持续不断地提供优质天然的食物。英国40%的生猪来自于户外自然环境所养育，农场上种植的农作物为它们提供了可靠、优质的食物来源。同时，英国禁止使用生长激素，并严格控制抗生素的使用，这确保了英国猪肉的品质和安全性。我们坚信，健康的生猪才能产出真正美味的猪肉。
英国猪肉富含高蛋白质且钠含量较低，能够提供人体所需的多种维生素和矿物质，有利于保持骨骼和肌肉的强健，维持身体机能和免疫系统的正常运转，帮助人们缓解疲劳。较高的瘦肉比例也更符合时下消费者对营养和健康的需求。健康、美味、营养、经济实惠且烹饪方式多样，这些优点都使得英国猪肉在众多竞争者中脱颖而出。
本次晚宴让英国猪肉厂家和从业者们可以围坐在一起畅谈交流，分享行业内最新信息和专业观点，通过举办推广活动、参加行业展会等机会来展示英国生产的优质猪肉，推动中国地区业务，同时可以在激烈的市场竞争中获得更多机会。也让更多的消费者可以享受到英国农民在注重专业技能、安全品质和健康福利下生产出来的优质猪肉。
关于AHDB
英国农业园艺发展委员会（AHDB）是一个法定机构，主要由农民、种植者和供应链中的其他个体或机构资助，以帮助行业在瞬息万变的全球市场中取得成功。我们的愿景是与全球行业领袖们互相激励，共同成长，创建世界一流的食品与农业产业。
