“时节如流 岁月如居”，时间仿若有着不动声色的力量，推动着春去秋来、冬往夏复。在四季交替过往中，新秋比盛夏缤纷、比初春内敛、比深冬从容，但它好似更短暂，容不得迟疑犹豫。忽而风起时落叶知秋至；忽而雨落时秋意泛涟漪；忽而云涌时暮色卷秋山，细雨落叶、风去霜来，满目的绚烂在一场风一夜雨后，瞬间便会没了影子......值得庆幸的是，我们可以择秋入馔，用人间烟火让它在盘中、杯中驻留，容你我细细品来，娓娓道出一席新秋。
伊藤新上市的松黄油野菌松茸焖饭，择选菌柄饱满的松茸，这一有着山野精灵的食材从产地采摘到烹饪成盘，都在分秒必争的与时间赛跑，才成就出这一份摄人心神的浓郁松脂香。松茸鸡肉土瓶汤，以清蒸的方式锁住本味的鲜嫩，菌柄成条置入汤中以小火精炖，将这稍纵即逝的森林馈赠化成一缕山野之鲜的温润。更有多款新品如龙虾稻庭乌冬、铁板香煎白甘鲷同其上市。
与此同时，特别推出松茸宴双人会席，呈现从香格里拉山野到伊藤餐桌的寻鲜之旅。 甄选四大产区之山水豪迈的香格里拉，将野生的林间风物化作味蕾的体验，肥厚菌肉与不同的食材巧妙配搭，令一席秋日的氛围漫上舌尖。
入夜，影下的摇曳生姿，盘中的繁盛锦簇，溶溶月色下几碟新秋的bistro菜式，活鳗、手羽、海胆金枪鱼、杂炊，窗外的暮光交织室内的烟火，便是入夜风致的情调所在。
主厨Kalok揣摩今时用餐需求，依时令寻鲜、择品质入馔，对烹饪方式加以贴心考量，新秋推新，延续独具匠心的伊藤味道。