“拥有奶酪，就拥有幸福！” 奶酪是由奶中的酪蛋白凝结而成，通过凝固、盐渍、沥干、熟成等一系列漫长工序，化身为餐桌上一款风味独特、层次丰富的美味佳肴，无论是独享还是搭配其他食材，都能带来无与伦比的味觉享受。

在众多的欧洲奶酪中，“乳业之乡”法国拥有1200多种不同奶酪，其中通过欧盟原产地命名保护的AOP奶酪便已达46种之多。法国国家乳制品行业协会（CNIEL）一直致力于为全球奶酪爱好者提供纯正多元的法国奶酪多样化体验。此次推出限量款法国奶酪免费品鉴盲盒，为美食达人们送上未知的专属惊喜。盲盒在八款精品奶酪中随机抽取三款，并特别定制了奇特新潮的时髦玩法，让每一位启动盲盒的美食玩家化身奶酪侦探，通过身份卡标注的美食线索抽丝剥茧，逐一破译三款奶酪终极答案。同时解锁趣味满满的奶酪透卡，玩转法国奶酪千变万化的亮相姿势。让美食达人们在环环相扣的开盒互动中深入感知法国奶酪的丰富独特与品质魅力。

图例： 嘉普隆香蒜胡椒奶酪Gaperon (Ail&Poivre)、法国风味涂抹奶酪Fromage à Tartiner (Ail&Fines Herbes)、

如库隆核桃风味奶酪Roucoulons(Noix)、圣宝兰SAINT -PAULIN、米莫莱特Mimolette、奥佛涅蓝纹奶酪Bleu d'auvergne、

孔泰奶酪COMTÉ、奥兰托松露奶酪 Ortolan(Truffe)

探秘法国奶酪风土

循迹法国奶酪地图，从群山环绕广袤无际的奥弗涅到遍地绿草茵茵的诺曼底，探索法国奶酪八大家族蕴藏的历史传承与人文风味。浓稠顺滑的新鲜奶酪（白奶酪）、带有蘑菇等多重原始风味的花皮软质奶酪、气味口感极具反差的水洗软质奶酪、因不同时长致使风味层次递进的压缩成熟奶酪、进阶挑战级入口即化的蓝纹奶酪、直接食用或焗烤皆美味的压缩未熟奶酪、口味自成风格质地细腻的山羊奶酪、融合多种奶酪的集大成者融化奶酪。法国每个地区都盛产适宜当地地理、气候的奶酪品种，正是每一处不同风土造就每一款奶酪的独一无二。

奶酪美食创作启示

品质卓越应用多样的法国奶酪是日常不可或缺的餐桌美食，激发无数爱好者创作奶酪美食秘籍，发掘法国奶酪的多维度美味奥秘。

DIY奶酪拼盘是不出错又快手的不二之选，就地取材盲盒内的奶酪食材，灵活运用切割小窍门，随心制作个人风格特色摆盘，启发奶酪生活美学，享受宅家DIY的无限欢乐。

进阶版选手可挑战奶酪入菜，无论是西餐、烘焙抑或方便携带的轻食便当，加入品类繁多的法国奶酪，为乏善可陈的日常增添新趣之余，补充人体营养所需，带来满满元气能量。

下午茶闲暇时刻，让法国奶酪与咖啡的创新组合犒劳一下味蕾，一口醇香，瞬间点亮美好心情。而作为启幕飨宴大餐的前奏，不同的法国奶酪需搭配不同的葡萄开胃酒，交相辉映释放其鲜美非凡的美食魅力。

同时法国奶酪还是成分党人士的随行佳品，可口健康营养满分，为节庆合家欢和亲子时光创造更多温馨欢乐的美味回忆。

奶酪活动纷至沓来

回顾法国奶酪意义非凡的2024，由欧盟赞助、法国国家乳制品行业协会（CNIEL）主导的多场法国奶酪专场活动异彩纷呈，分享各种高品质奶酪的同时，传递精致而松弛的法式生活美学。

今年夏天，广州与苏州陆续开展 “法国奶酪培训名厨专场”，邀请奶酪专家与明星主厨以专业角度诠释法国奶酪风味，深度剖析奶酪前沿资讯与潮流趋势，全方位展示奶酪的多元应用。

八月，伍德吃托克法国奶酪夏日市集缤纷上演，活力四射的夏日奶酪多重奏，带给大众奇妙新颖的味觉体验。

当法国奶酪邂逅东方风味，十月广州媒体品鉴会，探索八大菜系和八大家族的融合与创新。邀请媒体朋友们近距离了解与品鉴多款奶酪，切身感受法国奶酪的浓情醇香与无尽创意。

十二月份联合北京、西安、成都三地BHG精品超市持续10天的法国奶酪狂欢商超促销，为消费者提供免费试吃，供应源源不断的多品类奶酪佳肴，丰富冬日里的餐桌企划。

这场关于法国奶酪的探秘旅程还将继续启航，以热忱与灵感激发更多意想不到的法式生活方式，让法国奶酪的无限潜能，愉悦生活的每一个瞬间。