10月30日到11月9日，凯悦黑珍珠主厨到店活动在阿丽拉乌镇正式展开。在去年融入凯悦集团之后，阿丽拉乌镇面临了更多的挑战和机遇，将更好的服务和特色内容呈献给每一个到访客人。
乌镇阿丽拉酒店外景图
本次主厨到店活动邀请了上海外滩茂悦酒店新大陆-中国厨房主厨杜才清David Du、宁波柏悦酒店钱湖渔港主厨张韶华Harris Zhang、杭州君悦酒店湖滨28中餐厅主厨程郁Colin Cheng三位主厨莅临阿丽拉乌镇的似水中餐厅，与本地厨师团队就结合乌镇当地特色食材与阿丽拉乌镇酒店的口味定位展开了讨论和实践。
凯悦黑珍珠主厨到店
黑珍珠餐厅是美团发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系。其主厨向来以高标准严要求享誉业内，对于菜品标准的严苛程度细致入微，精选优质食材辅以精确烹饪过程，确保每一道菜肴每一丝口感的细腻与完整。乌镇当地以河鲜、土猪肉等优质食材为主，结合水乡的灵感创意，到访厨师团队创作了鲜椒麻蒸大白鱼、毛笋干烧土猪排等色香味俱全的精美菜品。在活动期间似水中餐厅将限时供应，零距离享受顶级大厨的舌尖艺术。
30日当天，在活动第一场餐宴后，三位主厨接受了媒体采访，就其对于阿丽拉乌镇和当地的菜肴做出了评价。杜才清主厨表示，水乡特色的本帮菜既需要接地气，也需要符合阿丽拉予人“惊喜”的宗旨，是一场很有意义的创作活动，也希望给予每一位前来似水中餐厅的食客在融合本地特色菜肴之中获得新的体验。
