Christophe Riou先生来自浪漫的法国，与烹饪的缘分始于儿时帮助母亲做料理的经历。逐渐发现自己对做料理的兴趣后，便立志未来做一名厨师。随后，于 1992年加入法国酒店学校烹饪系接受四年的学习，2003年开始在海外担任法餐大厨，从南英格兰、韩国、到约旦、阿尔及利亚、加勒比海、再到豪华游轮等工作，不仅历练了自己法餐的烹饪技巧，更提升了对高端法餐的理解，各地不同文化元素的加入，不断的对高端法餐进行创新。2005年他决定来到中国，在中国开始一段新的职业旅程。

近日，三亚·亚特兰蒂斯任命Christophe为美食大道厨房总监，Christophe先生将全面负责三亚·亚特兰蒂斯美食大道厨房出品。与此同时，他将为奥西亚诺海底餐厅菜单进行全新升级，并对其所负责其他餐厅厨房出品不断尝试更新，以应对日益激烈的市场竞争。他的到来代表着三亚·亚特兰蒂斯度假区西餐殿堂级的厨艺呈现，同时也是中式食材原料与法式高等西餐的完美融合。

他说，一个合格的厨师，需要10年的经验才能被认可为主厨。而行政总厨至少需要15-18年的工作经验。作为一个厨师最重要的是需要和专业大师学习、在不同的岗位工作，以便于更好的了解整个后厨的操作和运营。来到中国，他在学习不同文化的过程中也想尝试仍然保留法餐烹饪技术，但选用当地原料和香料进行创新，提升自己和食客的满足感。

奥西亚诺海底餐厅以独特的装饰风格令人感觉犹如置身于湛蓝梦幻的海底世界，奥西亚诺海底餐厅提供创新烹制的全球经典菜式，主打新鲜海味，您将在这里品尝到各色西式创新美食，尽情感受神秘莫测的海洋气息。

在时尚而轻松的奥西亚诺海底餐厅，丰富的海鲜拼盘将呈现在餐桌之上，随之而来的是豪华的海鲜主菜，佐以精选国际葡萄酒或特制创造性的鸡尾酒，调动味蕾，呈现最好味。餐后甜点不妨搭配些甜酒和咖啡，在时尚现代的氛围中消磨时光，感受美妙人生。