(香港，2021年1月27日) –备受关注的「米其林美食指南2021年香港及澳门版」于今日揭盅，香港康得思酒店粤菜食府明阁再度荣获颁发一星殊荣。对于餐厅连续十三年获得米其林美食指南肯定，酒店上下感到荣幸之至。
董事总经理白夏安先生表示：「我们由衷为明阁感到高兴，全靠餐饮团队上下每一位多年来的努力，才造就今天的成果，尤其在过去一年的艰难日子，同事依然紧守岗位为宾客提供优质服务。我们亦感谢米其林连续十三年来对明阁的充份肯定，我们将继续秉持理念，承诺为所有宾客缔造难忘而正宗的高级粤菜餐饮体验。」
明阁餐厅
明阁行政总厨李悦发师傅表示：「感谢明阁团队齐心协力，餐厅才能连续多年获得米其林高度肯定。感谢多年来无间支持明阁的宾客，我们将继续竭尽全力，为每位宾客提供超凡的粤菜体验。」
明阁 行政总厨 李悦发
米其林星级餐厅明阁为宾客呈献经典的广东美馔，多款招牌名菜包括至尊蜜汁叉烧、酥炸酿鲜蟹盖，以及甜梦仙境 – 带烟雾效果的四款精致中式甜品。
至尊蜜汁叉烧
酥炸酿鲜蟹盖
近年明阁亦作不同尝试，包括于2020年与法国著名水晶品牌 LALIQUE莱俪联袂推出名为「天然颂赞」的合作，以大自然为灵感打造亚洲首个主题餐室及菜单。重点菜式包括剑南春酒浸四十头日本吉品干鲍伴鱼子酱及话梅果冻、椰汁芦荟官燕糕，两者皆以高贵的LALIQUE莱俪水晶容器盛载。
明阁主厅设计风格融合现代及中国传统的特色元素，一系列仿照明朝陶器的摆设，衬托四周当代著名中国艺术家的山水画，优雅脱俗。明阁的宴会厅设计简洁时尚，如香槟、珍珠母和月光般柔和的主厅色调，配搭桃木的别致装饰，营造高雅舒适的感觉。
明酒窖将世界各地最顶级、精致独特的醇酒，多款有机及陈年佳酿一一呈现眼前，现收藏了400款来自20个不同国家及超过100个地区的美酒。
明酒窖
如欲订座，请致电+852 3552 3028 或电邮至cdhkg.restaurants@cordishotels.com。
座位数目︰
明阁232人
明阁宴会厅
明皓、明满、明朗、明盈及明圆，可容纳6至144人
地点︰
九龙旺角上海街555号香港康得思酒店6楼
营业时间︰
午市 早上10时30分至下午2时30分
