西班牙厨师长Victor Vieira邀您邂逅创意味觉
5月的摩登沪上,屡获殊荣的西班牙厨艺大师维克多·维埃拉(Victor Vieira)抵达上海闵行宝龙艾美酒店,数十年的从业经验为他的西班牙美食赋予多情的欧洲风味和火辣的亚洲热情,以个性化巧思与创意,为贵宾奉上别具匠心的西班牙风味美食。
西班牙厨艺大师 维克多·维埃拉(Victor Vieira
维克多·维埃拉的烹调手法自带西班牙的灵魂,又受欧洲的影响和亚洲的地方混搭,被称为“有故事”的美食。他能准确抓住食物的精髓,近乎挑剔地严格甄选食材,结合时尚新意创造出令人意犹未尽的至臻菜肴。凭借精益求精地品质追求,他最终在电视节目《厨艺大师》(MasterChef)中获得亚军。
他的烹饪讲求真情流露、尊重食材、时尚优雅及细致入微,以其对美味的细腻感知不断激发灵感,最终征服食客,将繁复与精致完美合二为一,呈献令人青睐的新鲜创意菜。此外,他还曾于亚洲排名第一位的曼谷Gaggan 餐厅厨房工作;厨房之外,他在咨询、内容创作和餐饮营销方面拥有丰富的专业知识。
A VISUAL JOURNEY TO SPAIN 西班牙风情之邀
本场晚宴以不同口味的珍品美酒与美味佳肴搭配,使得酒和菜的味道都更加突出。以酒自身独特的层次感,一步步升级美食对享用者的刺激,直击食尚饕餮文化的灵魂。
透明的起泡葡萄酒击撞到杯底,瞬间升腾起清爽的泡沫,将清香冷冽的芳醇涌入鼻腔。当润滑冰霜的生蚝和金枪鱼鹅肝小食的在口中环绕时,饮一口Bellavista,葡萄酒酒的清香和鲜美相融,实在是一种难以言喻的美妙口感;清醇的圣湾酒庄干白葡萄酒搭配鲜嫩地中海海鲜,一道必定尝试的美味;精选和牛与西班牙爱戈美红葡萄酒融汇交织的香醇抱成团给味蕾以浓浓的感动;法式甜吻藏在美酒里,美酒与佳肴共同宠爱食客的味蕾,也将整场酒宴推向高潮。
这位备受赞誉的西班牙厨师于2021年5月27日 (周四)在上海闵行宝龙艾美酒店1楼味美西班牙餐厅将原汁原味的地道西班牙餐,融入精心设计的菜单中。宾客不必环游世界,即可享受味蕾的款待。让您在品尝他的每一道菜之时尽情发现,沁入您的每一口都在低语着西班牙的风情。
关于西班牙厨艺大师维克多·维埃拉
来自西班牙的厨艺大师维克多·维埃拉,从小对美食与烹饪耳濡目染,在自家烹饪传统食谱的他亦对地方菜系充满热情。在一段收集世界各地风味的旅程中,他喜欢烹饪能打动人心的食物;也是自此起,他积累了丰富的烹饪经验,磨砺了强大的毅力化作对这个职业的敬畏心。
关于上海闵行宝龙艾美酒店
上海闵行宝龙艾美酒店坐落于繁华购物区,是大虹桥枢纽区备受瞩目的艾美品牌酒店。以优越地理位置与时尚设计为名,毗邻宝龙美术馆,上海闵行博物馆,千年七宝老街及古寺,完美融合了上海的古典韵味与现代元素,是您悠享惬意时光的理想下榻之所。酒店拥有 2500 多平方米的多功能会议空间,240 间全新的客房和套房,缔造极致舒适私密的住宿体验。邂逅非同寻常而又意想不到的体验,探索无限可能。透过全新视角感受上海这家时尚舒适、精致典雅的酒店的无限魅力。