上海宝格丽酒店于2021年7月21日携手中国酒吧行业巨擘饮迷（DRiNK）以及意大利烈酒巨头金巴厘集团（Campari）荣耀呈现2021年度Symposia欢享沁饮调酒盛会，以醇香浓厚的至臻佳酿为城市名流雅士传递宝格丽欢愉生活方式的真谛。本次鸡尾酒盛会邀请到荣膺DRiNK创始人特别大奖的5位知名调酒师金众磊、欧阳智安、杨大庆、余天音及冒建强，联袂演绎鸡尾酒的别样魅力。伴随着浓郁的沪上风情与意式优雅，众多媒体嘉宾与时尚达人受邀出席活动，共同见证这一场精致而摩登的饮食飨宴。


Symposia欢享沁饮调酒盛会当晚，5位客座调酒师以全球宝格丽酒店及度假村所在地为创作元素，特别打造10款匠心独具的创意鸡尾酒，其中的两款酒品更以罗马与米兰为灵感，旨在致敬宝格丽品牌发源地和宝格丽酒店及度假村首家落成之地。当优雅精致的创作理念与饱含当地特色的经典酒品相结合，在璀璨夜景的映衬下呈现出一段别开生面的多元感官体验。


伴随着优雅的意式格调与迷人的海派风情，上海宝格丽酒店总经理Matthias Terretta 、DRiNK创始人Theo Watt以及金巴厘集团中国区董事总经理Enrico Mulas与35位特邀媒体一同举杯欢庆，共同见证上海宝格丽酒店Symposia欢享沁饮调酒盛会的开启，并将现场的欢愉氛围推向最高点。


本次盛会中，每位特邀调酒师都在现场与众多宾客们一同分享他们的非凡技巧以及对作品的创作心得，以精湛的调酒技艺传达出鸡尾酒所具有的别样魅力，倾情呈现5款新颖华美的特色酒品。其中，“JAMINRONI—金众磊”将琴海金酒作为基底，搭配仙山露甜味美思，再融入少许金巴利，浓烈醇厚的自然果香伴随着轻微苦味，缓缓溢进唇齿之间，滋味浑厚悠长；“IT SENSE—欧阳智安”则选用榛实意大利榛子利口酒，在罗勒汤力水与金巴利苏打水的清新风味中提炼出一抹甘甜，而澄清牛奶与咖啡的碰撞更是别出心裁，令人恣意沉浸；“BOCCA DELLA VERITA—杨大庆”以必肯思金酒调配仙山露甜味美思, 再搭配柠檬利口酒与柑曼怡的清新香气，果香馥郁，清爽宜人；“HEAVEN BIRD—余天音”选用阿普尔顿庄园朗姆酒配以费约果伏特加，在醇厚酒香的同时加入金巴利调配，将薄荷浓奶油融于酸甜果汁，浓郁中别有一番风味；“LUCIEN GAUDIN—冒建强” 则采用必肯斯金酒作为基底，以金巴利的鲜亮色彩作为点缀，在仙山露甜味美思与柑曼怡的加持下甘醇独特，柔和馥郁。






醇香美酒佐以意式优雅，移步至位于47层的米其林一星餐厅Il Ristorante- Niko Romito，驻店意大利主厨以独到见解为此次盛会编配5道式专属菜单，将意大利美食文化与当晚特色鸡尾酒相结合，凝聚出一场富含底蕴的佳酿飨宴。当充满杜松子香气的“MILANESE G&T 2.0”与蒸鳌虾在舌尖交织，酒品轻微的辛辣味激发出食材中特有的鲜甜，缓缓拉开晚宴序幕；“TRAMONTO NEGRONI”的微苦口感巧妙化解了小牛肉配金枪鱼酱的浓厚质地，再酌以咖啡与燕麦奶的芬芳，逐渐步入感官佳境；自制意式饺子配番茄与“THE PORTOFINO” 迸出浓情火花，以鸡尾酒的醇厚果香勾勒出菜品的酸甜滋味，相辅相成，层层递进；“CAMP-TASTY”配以烤羊肩肉，以金巴利与银特其拉为基底，柑橘香气呼应滑嫩肉质，碰撞出多元的味蕾层次感，余韵萦绕；当绵长的尾调渐淡，时令水果配香草酱与末款“NOCTURNE”悄然而至，以甜蜜的味蕾之悦为这场盛宴画上完美句号。


上海宝格丽酒店Symposia 2021欢享沁饮调酒盛会圆满落幕，以新颖的体验和贴心的服务为城市名流雅士带来热情欢愉的生活美学。创意鸡尾酒单伴以意式珍馐，上海宝格丽酒店旨在为每一位鉴赏者展现在欢愉生活方式中流转的奢华质感，将韵致情怀荡漾于璀璨的盛夏之夜。