2021年9月22日下午16:30，中国意大利商会于线上召开“在中国销售有机意大利食品及饮品”主题网络研讨会，就意大利有机食品及饮品在中国的销售策略及推广方式与参会成员进行了深度交流，共同探索意大利品牌在食品及饮品领域的潜在市场。
2020年，全球有机价值市场中，中国以80亿欧元的份额位列第四，仅次于美国、德国及法国。根据调查显示，有64%的中国终端消费者选择了“至少一次购买过有机食品或饮品”，购买原因主要集中在健康、卫生等方面。这意味着中国消费者在对食品和饮品的选择上有了更多考虑，对于身心全面健康融合的认知升级明显，并期待市场提供便捷、美味的解决方案。
本次网络研讨会特别邀请了认证产地(Certified Origins)首席运营官Cosimo Pintore、棒美(Biomeals)市场经理Martina Zamperin、有机尼奥(Alce Nero)出口经理Jennifer Preziosi三位嘉宾，从不同角度做主题分享，帮助食品饮品公司、进口商和分销商、酒店餐厅咖啡馆经营者等50余家单位及个人发现意大利有机产品领域的商业机会。通过学习有关意大利有机食品和饮料的知识、零售策略与数字营销策略，帮助参会成员发掘产品潜力，提高市场销量，同时能够与其他中国餐饮业运营者建立联系，扩充人脉网络。“很大一部分意大利餐饮产品通过进口商/分销商进入中国，通过交流，可以提供更多商业机会的产品类别。” 认证产地(Certified Origins)首席运营官Cosimo Pintore表示。
其中，《亚洲有机产品的零售策略》结合了2019年、2020年零售商在宏观领域的品牌价值份额等大数据分析，详细拆解了中国有机食品及饮品的产品市场，并特别讲解了关于意大利有机产品进口的法规。
《有机食品及饮品的数字化战略》不仅介绍了在欧盟对于有机产品概念的认定，还介绍了中国有机食品认证的详细申请流程、目前中国数字营销布局的主流趋势和注意事项，为每一位参会成员提供最便利、最直观的知识。棒美(Biomeals)市场经理Martina Zamperin 在分享中表示，“通过对未来几年的预测和行业研究，目前一致认为有机产品的趋势可以为来自欧洲的有机食品进口商创造一个新的市场。”
2009年进入中国市场的有机尼奥，是意大利有机品牌在中国的典型代表。出口经理Jennifer Preziosi在本次分享中详细阐述了有机尼奥的历史，和在中国市场的发展历程，为接下来的其它有机品牌提供借鉴意义。“我们与网上商店/网上平台和网下实体店(微信、天猫商城、城市超级市场、奥莱超市)有着广泛接触，由合作伙伴负责策划展览、当地节日和品尝产品等活动。”
本次网络研讨会是“正宗意大利风味True Italian Taste”项目的一部分，由意大利外交与国际合作部（MAECI）推动并资助。
“正宗意大利风味True Italian Taste”项目是由意大利外交与国际合作部发起和资助，由意大利海外商会联合会与海外的意大利商会合作开展的。“正宗意大利风味True Italian Taste”项目是“非凡意大利风味”计划的一部分。
该项目旨在推广正宗的意大利产品，以遏制并非出自真正意大利制造生产链的仿制意大利现象。市面上有很多产品，无论是外包装或是名字都听上去很意式，却不是真正的意大利制造。这种现象不仅侵犯了消费者的权益、对消费者造成健康隐患，还影响了正宗意大利制造的形象。
所以，“正宗意大利风味True Italian Taste”是一个友好项目，也是一项有益倡议，通过该项目，无论是进口商、分销商还是终端消费者，对拥有原产地命名保护 (PDO – Protected Designation of Origin)和地理标识保护 (PGI – Protected Geographical Indication)的认识更加深刻。中国意大利商会在交流时也提到，“事实上，意大利有293种农产品获得欧盟认证，使意大利在欧盟高品质食品生产方面遥遥领先。”
除了此次网络研讨会，本项目还包括其它系列活动，包括“正宗意大利风味”小程序及后续在其他城市的推广活动，均为推动“正宗意大利风味True Italian Taste”项目在中国获得更多关注度。其中，“正宗意大利风味”小程序不仅囊括了过往和即将举办的活动，还可以在此学习意大利正宗菜谱、甄别意大利美食的方法、认准有官方认证的材料，在这里，可以看到中国意大利商会精心制作的视频，包括上文提到的食谱（蒜油意大利面， 意式烤面包片和意式煎蛋饼）以及一些正宗的意大利食品（奶酪，意大利面和意式冰淇淋），视频与图文动静结合，向中国消费者宣传真正的意大利食品和葡萄酒产品。
此前，“正宗意大利风味True Italian Taste”项目已连续三年在全国上海、广州、重庆等地成功举办过多次活动，包括“红酒大师班”“正宗意大利餐桌”“巧克力寻味之旅”“橄榄油大师班”“食品组合：香醋和酱油”等。
