中国，西安 — 2022年6月 — 希尔顿集团“主厨季”如约而至，希尔顿旗下酒店餐厅以汇聚地道经典的口味和精致多元的风味，通过各自的中西招牌菜，为宾客呈现高品质美食享受的同时，展现希尔顿一直以来对优质餐饮出品的坚持：精选优质时令食材，坚持遵循菜系特色，展现菜品的纯正味道。自2022年6月1日至7月31日期间，大中华区超过150家酒店旗下餐厅诚邀宾客前往寻味，跟随星级主厨，品尝招牌菜，开启舌尖上的文化之旅，尽享希尔顿集团旗下酒店餐厅的厨艺匠心。 

 

西安高新希尔顿酒店的伯爵之家中餐厅在此期间也特别推出了一系列融合菜系，我们诚挚的欢迎喜爱美食的各位宾客莅临西安高新希尔顿酒店，将中西式美味相合，共同品味舌尖上的饕餮之旅。

【餐厅主厨故事+招牌菜】

伯爵之家中餐厅 - 中厨房厨师长 - 李知追 Allen Li

精通粤菜、川滇菜、陕菜及融合菜的烹饪，不断在口味、摆盘及菜式中推陈出新，为中餐赋予无限灵感。从业十余年，先后参与负责过多次大型国家级重要接待活动。凭借卓越的领导力、严格的自我要求，以及对烹饪敏锐的洞察力和敬畏心，屡获殊荣。

“味道”源于舌尖，能够感知到味道的除了鼻子和口舌外，还包括了追求记忆中味道的心。

【主厨招牌菜：花开富贵一品鸡汤】

鸡汤是妈妈口中最有营养的味道，每个家庭都有属于自己家鸡汤的专属味道。选用生态走地鸡，肉质紧实鸡皮薄脆，用食盐反复搓揉去血水，配以新鲜娃娃菜加以火候的炖煮，呈现汤汁清亮味道浓郁
 

现在就来宠溺你的味蕾，尽享优雅格调！

伯爵之家中餐厅采用传统欧式宅邸设计风格，融入亚洲风尚的就餐体验，为宾客提供来自全中国的高品质中式菜肴和创意混搭美味。设有不同风格的豪华包厢9间，每一间都能感受到独特高雅的就餐氛围。主厨每月特推结合当地特色的佳肴，为你奉上难忘的舌尖体验。
 
【餐厅主厨故事+招牌菜】

咖啡露台西餐厅 - 西厨房厨师长 - 张鹏 Suki Zhang

多家国际知名酒店集团的从业经历练就了他精湛的烹饪技术。从业20余年，在日复一日的实践中，不断博采众长，融会贯通，推陈出新，形成了自己独特的烹饪理念。

时间的馈赠是限定的美味，春生夏长的每一季带给舌尖的便是期盼了一年的限定味道。


西北地区特有的地貌、温差等自然条件造就了很多特有的美食，融贯中西的本地柿子酒融合西式的烹饪手法，将留香的柿子味与当季的新鲜时蔬沁入鲜虾中，辅以初榨橄榄油和大蒜慢煎，回味无穷
 

咖啡露台拥有漂亮精雅的户外花园，让你在享用早餐、午餐和晚餐 时一览醉人景致。咖啡露台为食客提供自助餐，在夏日时光，食客还可品尝由主厨精心准备的烧烤大餐。