南京长江之舟华邑及逸衡酒店宣布任命祝丕权先生近日起担任两家酒店行政总厨一职，全面负责酒店厨房的日常运营及厨师团队管理工作。拥有20余年丰富烹饪知识与经验的祝丕权先生先后任职于三亚、天津、昆明、宁波等地的洲际、莱佛士及皇冠假日品牌酒店，多次参与国际政要及国际性大赛的接待任务，先后将多间新开业酒店餐厅打造成为当地餐饮界的头号品牌。
自小对美食及厨艺产生强烈兴趣的他师从被业界誉为“滇菜国际化第一人”的 滇菜泰斗——鄢赪先生，承袭滇菜传统烹饪技艺的同时，注重发扬滇菜走向国际化。凭借执着的精神，严谨的态度、精湛的厨艺及多地的旅居生活经历，祝丕权先生逐渐拥有国际化视野，形成了包容并续、融会贯通的个人风格，获得管理集团、业主公司及市场的一致认可。2015年第一届“中国烹饪世界锦标赛”中祝丕权先生带领团队战胜16个国家代表队，一举摘得菜品金牌、团体亚军及大赛特别奖，此后更接连荣获“中国滇菜烹饪名师”、“中国滇菜金匠”等称号及诸多荣誉。