海棠，素有“国艳”之誉，被称为“花中贵妃”“百花之尊”本是一种热带原生花卉。以之为名的“棠”，是一间品质与时尚并骛、和煦且亲民的主打正宗粤菜，海南菜及琼粤融合菜的中餐厅。

 
“棠”坐落于大堂层，闹中取静偏隅一角，三朵黄铜打造艳美高雅的海棠花，是其最明显的标志。缓缓推开两扇镶嵌多彩琉璃装饰的镀银大门，进入接待区域。纯白的墙面，裸露的砖石特有的粗粝质感，让单调的白多了层次的变化，呈现出精致的质朴。墙边是简洁大气的中式高脚长条案几，环墙的各式白瓷瓶，通透的落地窗，自然采光的同时也将户外的景色引入餐厅。这一切都奠定了“棠”风雅，自然，大气的新中式美的基调，正如南宋诗人陆游曾经对海棠花的赞美“虽艳无俗姿，太皇真富贵”。

 
穿过接待区域，是连接用餐大厅的廊道，走廊入口的左右两边分别是以花命名的包厢“子梅”和“茉莉”，另一头是按照中国传统建筑结构设计的影壁墙，中式菱格纹的装饰各居两边，三个天青色的装饰瓷盘挂在中间，每个瓷盘中央都是一株不同姿态的盛放的白海棠。过了影壁墙，便是用餐大厅，有双人方桌沙发雅座，还有传统的中式圆桌，分为4人，6人，10人等，中间由描绘着海棠花开的玻璃幕墙隔开。

除了大厅，“棠”还有十间大小不等，私密性更强，分别以不同花命名的包厢。以满足客人聚会，宴请等不同的需求。其中“子梅”，“茉莉”，“胡姬”，“粉桃”，“玫瑰”，“百合”，“海露”，均可容纳8人用餐，“郁金”可容纳10人，“罗兰”12人。最大的包厢名为“清荷”，一张可同时提供16-20人用餐的中式圆桌坐落包厢中央，旁边还有宽敞的沙发休闲区，整面外墙通透的落地玻璃窗，将海棠湾的碧海蓝天尽收眼底。
 
包厢区域的长廊以传统中式朱红木棂格和长条案几装饰，配以特别设计的灯光，给人以穿梭于中式古典殿堂的错觉。在长廊尽头，斜对着包厢“清荷”，是“棠”餐厅专属私人电梯，电梯内金色的方孔圆钱图案设计，与电梯外红色木棂格遥相呼应，更增加几分红墙金瓦宫殿般的光彩。
  

同样出彩的还有“棠”特别定制的餐具，不论是镀银刻花餐勺，还是镀玫瑰金乌木筷，都来自享誉世界，有“皇室御用银器供应商”之称的经典法国品牌——CharlesChristofle(查尔斯•克里斯托弗)。东西方文化的碰撞，对细节的格外关注，造就了“棠”典雅时尚的新中式风格。
 
“棠”餐厅择选当季优质食材、新鲜果蔬、生猛海鲜，海南当地小黄牛，东山羊，文昌鸡等烹制精美佳肴，佐以美酒佳酿，一切只为带来优雅、至臻、却也悠然自得的用餐体验。餐厅大厨秉持中华菜品理念，于精心选用有益健康的烹饪原料之时，贯彻最为地道的食俗风味，不仅可以品尝到地道的粤菜及琼菜，更有两者的融合菜供您选择。



无论入座主就餐区，还是移步更为私密的宴客包厢，来宾尽可在轻松愉悦的摩登氛围中享受“棠”之美食，宛如置身一场盛放在南国的海棠花事。

白切文昌鸡
文昌鸡作为海南四大名菜之首，从养殖到烹调，都有世代相传的方法和诀窍。文昌鸡最早出自文昌县潭牛镇天赐村，村庄大榕树籽是其饲料秘方之一。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫白切），这样最能体现文昌鸡表皮酥薄，肥而不腻，鲜美嫩滑的原汁原味，同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，米粒颗颗油亮饱满，满口溢香，风味十足。

玉兰百合炒牛肉粒

选用富含油脂，大理石纹路丰富的牛肉，搭配含有大量膳食纤维的芥蓝及新鲜百合，用大火爆炒激发出食材的原味，牛肉粒鲜嫩多汁，芥蓝和百合清爽可口，再加入特制XO酱，增加口感，丰富味道的层次。

联系方式：

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