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寻味三亚 • 亚特兰蒂斯Crab Kitchen蟹餐厅

发表时间:2020-09-30 17:59:56
还记得电影《情人》里那个带着男士巴拿马帽,俩根麻花辫垂在肩头的姑娘吗?穿着泛白得已经分辨不出本来颜色的连衣裙,一个人看似若无其事地趴在渡船的栏杆上,望着湄公河的远方,浑身上下唯一的亮色是嘴上那一抹不太精致的红。也许正是这一抹红色,吸引了有着古铜肤色,丹凤眼,精巧的鼻子,身着雪白西装的精致东方男人,小心翼翼的靠近。也许让你更难忘的是那个阳光斜射的午后,光线透过百叶窗,跳动在被奉为世界最性感的后背上。已经分不清是因为斑驳的光影让后背更加性感,还是因为裸露的后背,让那阑珊的光影更加难忘。电影的许多细节也许早已忘记,但东南亚特有的温蕴,慵懒,松弛,以及暖棕的主色调,搭配着高饱和度的彩色和大面积的各种质感的绿,让一切都那么的鲜活,舒适,充满着复古的异国情调和胶片感。

寻味三亚•亚特兰蒂斯Crab Kitchen蟹餐厅
Crab Kitchen蟹餐厅

一排高高的百叶木窗,两扇不算高大的暖棕色百叶木门,并不起眼,但却让人好奇想要从木栅栏缝隙里一探究竟。打开门的一瞬被吸引的不仅是门口接待区装满斯里兰卡蟹,帝王蟹,石斑等鲜活食材的水族箱。还有独具特色的方方正正黑白相间的地板砖。还在低头痴迷于这棋盘般的图案,一抬头却发现已经置身于一个光影斑斓的世界。

餐厅面积384平方米,室内外共有184个用餐位,三间包厢分别以新加坡地名命名:圣淘沙,牛车水,克拉码头。典型的东南亚室内建筑及装修,浓郁的民族特色融合中西式风格,主要选择藤,竹,木,黄铜等纯天然材质,色泽也表现为藤,竹,木等的棕褐色原色调,散发着浓烈的自然气息,原汁原味,注重手工艺,不同材质与色泽相互交融,拒绝了同质的乏味。配以热带绿植与柔和的灯光设计,让人紧绷的神经瞬间融化。

寻味三亚•亚特兰蒂斯Crab Kitchen蟹餐厅

实木餐桌上摆放着盛放筷子,刀叉及吃蟹专用蟹钳的竹筒,配以或陶瓷瓶或玻璃瓶盛放的调料,红色的鲜辣椒圈,白色的蒜泥彰显其菜系特色,均摆放在木制托盘上;烧陶的碗,碟及汤匙褐色的外表,包裹着泛着淡绿色的烧釉内面,与嫩青色的椅垫相呼应;分别由竹子和藤条编制的两种椅子,粗壮的椅脚,厚实的椅背,简洁圆润的线条流畅生动,穿插摆放在餐桌四周;整个餐桌上最为亮眼的非黄铜打造的茶缸莫属,没错是茶缸不是茶杯,厚重的质感,被擦拭得跳跃着金属的光泽,温润并不刺眼;整个餐厅金属打造的物件并不算多,传统三角木梁结构的藤编屋顶上,垂吊着的黄铜蕉叶风扇算在其中。风扇中央是三个钟形磨砂暖光灯,在转动的扇叶下光影阑珊,与沙发区的中式竹编灯笼和墙壁上白色的欧式布艺壁灯,共同打造出温软暧昧的氛围;米白色的欧式浮雕线墙上,镶嵌着高高的百叶木窗,另有砖红色泰丝与木雕相结合的挂饰点缀期间,当然也少不了异域风情花纹陶瓷饰品和抽象佛塔造型摆饰。东南亚的长廊建筑风格,也被完美的搬进餐厅,营造出浓郁的电影感,绝对是拍照打卡的好地方。
 
蟹,作为三亚地区唯一一个为宾客炮制各类螃蟹料理的特色餐厅,将新加坡烹饪特色及东南亚风味充分融入菜品设计中。餐厅主打斯里兰卡青蟹,其巨大的体型,鲜美的肉质,丰富的营养为其赢得了世界上最好吃的螃蟹的美誉;而新加坡烹饪方式,更是让其闻名遐迩——从黑胡椒蟹,驰名辣椒炒蟹,椰香咖喱蟹,金沙咸蛋蟹到姜葱炒蟹,清蒸蟹等,共有八种不同口味供你选择。驰名辣椒蟹,一端上桌,金黄的蟹壳,配上红色的酱汁,存有鲜甜滋味,让人一看便食欲大增,搭配油炸小馒头,一口蟹肉,一口蘸酱馒头,简直是人间美味。
 
寻味三亚•亚特兰蒂斯Crab Kitchen蟹餐厅
驰名辣椒炒蟹

当然除了吃蟹,这里还能品尝到肉骨茶,叻沙汤,海南鸡饭等其他新加坡招牌料理。餐厅还提供现做地道新加坡拉茶,新加坡司令鸡尾酒,三亚•亚特兰蒂斯自酿精酿啤酒等酒水饮料。

寻味三亚•亚特兰蒂斯Crab Kitchen蟹餐厅
肉骨茶

寻味三亚•亚特兰蒂斯Crab Kitchen蟹餐厅
黄金麦片虾

寻味三亚•亚特兰蒂斯Crab Kitchen蟹餐厅
拉茶

置身静谧雅致,拙朴禅意的蟹餐厅,感受东南亚自然之美,品味浓郁异域风味。


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