久席为上海沛达餐饮旗下新品牌，坐落在静安区万航渡路吉臣酒店三楼，设有16个大小包房，最大可以容纳18人用餐

有四连包.两连包，有品鉴宴会西式大厅可同时50人用餐。

每一间包房都已鹤为原型，高贵典雅。

久席，取「久」之意，为「席」题期。主张以礼教之仪，宴请各方来客，宴席终有席散之时，但一场用心的宴席定能让人记得长久。品牌以鹤为形，化其高贵灵动之感，取其长久富运之意，向客人传达长长久久尊贵的久席理念。

久席四季淮扬，选用江苏各地食材烹一席佳肴。

在久席，席皆以宴为标准，客皆以贵宾待之。愿席间情意，长久存留。

“等闲识得东风面，万紫千红总是春”。春天是万物复苏的时节，草长莺飞，丝绦拂堤，处处洋溢着和暖的气息。在这活力四射的季节里和我们一起品·春的气息。

此次久席携手江阴名豪，一起打造一场久席与江阴味道的邂逅，一起用春天的味道来苏醒这个寒冬带来的忧愁，一起拥抱春回大地。

茶：溧阳明前白茶（每人1杯）
酒：吉森气泡酒
饮品：草莓汁


鸽蛋鹅肝
黄金牛油果
四十年卤肉（射阳）
香椿火腿配低温澳带
蜜豆拌辽参
配酒：云雾之湾干白


 

配酒：法国红葡萄酒
三宝焖花胶(江阴)

荠菜刀鱼丸(江阴)

野葱焗蒲菜(淮安)


 {甜品}
海盐明前春茶冰淇淋（溧阳）


一：二十年陈皮蒸鲥鱼（江阴）
选江阴本地约2斤左右鲜鲥鱼，留鱼鳞，搭配猪油，陈皮丝，鲥鱼汁蒸箱蒸制。口味鲜嫩，陈皮馥郁，鱼鳞闪闪发光。吃时，先鱼鳞入口，满嘴丰润。鱼鳞下面的灰色肉质层，口感绵密，富含不饱和脂肪酸。白色鱼肉，细腻且蛋白质丰富。

二：火腿蒸海鳗（射阳）
选用射阳的海鳗先浸泡去咸味，蒸制备用。老鸡，火腿，瑶柱用5小时吊制一锅底汤，再与海鳗干一起蒸。鳗鱼吸入清高汤后，滋味更丰硕。

三：野葱鹅油焗蒲菜（淮安）
蒲菜生长在沼泽地及河岸边，植物花絮形似蜡烛故而也有人称它为水蜡烛。蒲菜历史悠久，俗称草芽，为香蒲的嫩茎。蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有“蒲菹”的记载。明朝顾过诗曰：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。久席选用淮安的野葱，蒲菜，用法国郎德鹅板油一起焗，香气特别，蒲菜脆嫩。

四：毛鼻草团（溧阳）
溧阳人常说的“毛鼻鼻”野菜，学名叫做鼠麴草，俗称清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。久席用鼠麹草打汁和糯米粉团做成团子。内陷选用土猪肉，螺蛳肉，荸荠，口味清香。